Trong 5 tháng đầu năm 2025, sản xuất muối cả nước ghi nhận sự sụt giảm đáng kể. Tổng diện tích muối thu hoạch đạt 9,1 nghìn ha, giảm 15,2% so với cùng kỳ năm 2024. Tổng sản lượng muối cả nước đạt 386,2 nghìn tấn, giảm 36,8%, với muối thủ công và muối công nghiệp lần lượt giảm 42,9% và 23,2%.
Muối thủ công giảm mạnh, muối công nghiệp tăng diện tích
Diện tích sản xuất muối thủ công đạt 5,2 nghìn ha, giảm 29,2%, sản lượng đạt 241,4 nghìn tấn, giảm 42,9%. Sự sụt giảm này chủ yếu do điều kiện thời tiết bất lợi và chi phí sản xuất tăng cao.
Trong khi đó, muối công nghiệp đạt diện tích gần 4 nghìn ha, tăng 14,4%, nhưng sản lượng chỉ đạt 144,7 nghìn tấn, giảm 23,2%. Xu hướng chuyển dịch sang sản xuất công nghiệp đang dần rõ nét, nhưng vẫn chưa đủ bù đắp sự sụt giảm chung.
Vùng sản xuất trọng điểm chịu ảnh hưởng lớn
Vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, chiếm 67,1% tổng sản lượng muối, đạt diện tích 4,87 nghìn ha (giảm 0,4%) và sản lượng 259,3 nghìn tấn (giảm 18,7%). Đây là khu vực chủ lực nhưng đang đối mặt với các thách thức về mặt thời tiết và thị trường.
Đồng bằng sông Cửu Long, vùng sản xuất muối lớn thứ hai, đạt diện tích 2,85 nghìn ha (giảm 2,6%) và sản lượng 84,7 nghìn tấn (giảm 45,4%). Sự sụt giảm mạnh này phản ánh khó khăn trong việc duy trì sản xuất ổn định tại khu vực này.
Sản xuất muối còn gặp nhiều khó khăn, lạc hậu
Thị trường tiêu thụ muối gặp khó khăn
Sản lượng muối giảm mạnh khiến nguồn cung cho thị trường nội địa và chế biến bị ảnh hưởng. Giá muối tại một số địa phương có xu hướng giảm do cạnh tranh với muối nhập khẩu và nhu cầu tiêu thụ không ổn định.
Các doanh nghiệp chế biến muối gặp khó khăn trong việc duy trì nguồn nguyên liệu ổn định, đặc biệt tại các tỉnh trọng điểm như Ninh Thuận, Bạc Liêu. Điều này cho thấy cần phải có các giải pháp đồng bộ để hỗ trợ người dân và doanh nghiệp.
Dự báo: Ngành muối cần giải pháp dài hạn
Nếu điều kiện thời tiết tiếp tục bất lợi, sản lượng muối có thể tiếp tục giảm trong các tháng cuối năm 2025. Các địa phương cần triển khai kế hoạch sản xuất phù hợp, ưu tiên áp dụng công nghệ mới để tăng hiệu suất.
Việc theo dõi chặt chẽ chi phí đầu vào, giá cả thị trường và tác động của biến đổi khí hậu là điều cần thiết để đưa ra các biện pháp ứng phó kịp thời.
Khuyến nghị cho địa phương, người dân và doanh nghiệp
Các địa phương cần hỗ trợ người dân áp dụng công nghệ sản xuất muối công nghiệp, cải thiện chất lượng sản phẩm và kiểm soát chi phí. Đầu tư vào cơ sở hạ tầng sản xuất muối cũng là yếu tố quan trọng.
Người dân nên chuyển đổi sang các mô hình sản xuất hiện đại, liên kết với hợp tác xã để ổn định đầu ra và giảm phụ thuộc vào thời tiết.
Doanh nghiệp cần đầu tư vào chế biến sâu, nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm muối, đồng thời tìm kiếm thị trường mới để giảm áp lực cạnh tranh với muối nhập khẩu.
